1. TOKYO-YA: Avda. Presidente Carmona,9, Madrid, 28020. Tels 91 5792311. Es un pequeño supermercado con una amplia variedad de productos, todos de cocina japonesa. También venden utensilios para cocinar, cuchillos, arroceras importadas, etc. Abierto de 10:00 a 14:00h y de 16:00h a 20:00h. Cierran los domingos. En este supermercado japonés encontrarás productos para elaborar casi cualquier plato de cocina japonesa. Tienen otra tienda en la calle Jorge Juan 75, Madrid,28001 pero no os puedo decir qué tal es porque no he estado. Si alguien ha estado por favor que la comente.
2. TOKYO-YA: Avda Roma 53, Barcelona. tel 93 4393040. Abierto de 10:00 a 14:00h y de 16:00h a 20:00h. Cierran los domingos.
3. La tienda de Miya: es un puesto que se encuentra dentro del mercado de Chamartín, c/ Bolivia, 9, Madrid. Esta es una tienda con una variedad limitada de productos, aunque tiene mucho encanto y la dueña es japonesa. Lo más probable es que tenga todo lo necesario para poder preparar sushi, pero debido a su limitado espacio no llega a tener la categoría de supermercado. Si váis por ahí, comprad el pescado para el sushi y el sashimi en la pescadería ERNESTO PRIETO, que también está dentro del mercado de Chamartín. Tienen una calidad inmejorable, suelen tener siempre atún rojo y ventresca de atún. De lunes a viernes de 9 a 14 y de 17 a 20 horas
4. IBEROCHINA: esta empresa tiene dos supermercados y una tienda de utensilios de cocina asiática en la misma calle. Venden productos de alimentación para preparar comida china, vietnamita, tailandesa, coreana y japonesa. Es el supermercado asiático más económico que he encontrado en Madrid. Si alguien conoce más como este, os agradeceremos que nos informéis sobre ello. Las direcciones son las siguientes:
c/General Margallo, 4, 12 y 23. cp 28020. En la misma calle donde se encuentra IBEROCHINA, hay otros dos supermercados orientales, y dos tiendas de utensilios de cocina, platos y cubiertos, a muy buen precio. Os recomiendo visitarla!
IBEROCHINA también tiene supermercado en Barcelona, en la calle Sicilia, 0813. Horario de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:30h
5. Dong Fang. Dirección: Carrer de Balmes, 6 (Barcelona). Zona: Eixample Dret. Teléfono: 93 301 25 87. Este es también un supermercado de productos asiáticos, como IBEROCHINA, en el que encontraréis también productos japoneses.
6. En Barcelona, en los primeros números de Passeig de Sant Joan, encontraréis un supermercado muy completo de productos orientales.
Y luego ya después de esta lista de supermercados japoneses tenemos otra lista de supermercados donde se pueden comprar salsa de soja, tofu, algas nori y todo lo necesario para hacer sushi (vamos, el kit completo):
1. zonas gourmet en cualquier CORTE INGLÉS.
2. Zona de productos asiáticos de cualquier OPENCOR (que no sea de los que están en gasolineras).
3. Zona de productos asiáticos de cualquier supermercado SANCHEZ ROMERO. Otra cosa que está muy bien de este supermercado, es que en la zona de pescadería, suelen tener preparadas bandejitas con lomos de pescado para sushi, de forma que no tienes más que cortar la loncha, casi sin ensuciarte las manos. Me hizo gracia cuando las ví, porque en los supermercados en Japón las ponen igual. Si vais a por ellas y no las tienen podéis pedirlas directamente al pescadero, ellos están acostumbrados a que les pidan lomos de pescado preparados para hacer sushi.
4. zona de productos asiáticos de cualquier hipermercado (por ejemplo, CARREFOUR).
Espero que os haya sido de ayuda en la búsqueda de productos japoneses.
Buenas suerte, o como se dice en japón, Gambatte ne!
